今回は最近コストコに通いだした私が、
実際に捌き食べたことのある塊肉を紹介したいと思います。
そもそもコストコの塊肉とは?
コストコに行かれない方はそもそも塊肉とはと疑問かもしれないので、
塊肉とは余分な部分(骨付きのものもあり)が排除され食べられる状態のブロック肉のことです。
普段コストコに行かれる方でも気にはなるけど、
すでに切られたお肉を買われる方も多いかと思います。
今回は捌きやすさと美味しさと値段で評価したいと思います。
せっかくの塊肉のレビューなので捌き方もお伝えしたいところですが、
YouTube上に大量に上がっているのであえて割愛します。
※あえてですからね
今回の評価対象は3種類!
1.ミスジ肉
捌きやすさ:★★★★☆
美味しさ:★★★☆☆
値段:★★★★☆
部位的には足のモモに近い部分ですね。
しっかりとした味わいですが人によっては血生臭さが苦手という人もいるかも、
クセが強く若干お肉は固いですが、コスパや捌きやすさは抜群。
捌く過程が楽なので普段捌かれている状態のものを買うかたは
是非に買ってみてください!
2.牛タン
捌きやすさ:★★☆☆☆
美味しさ:★★★★★
値段:★★★★☆
言わずもがな牛タンです。
捌きやすさを星2つとしましたが、難しいということはありません。
ただ時間がかかる点と流水で血を抜く際に手が冷たいという点で2としました(笑
この手間があると海外の牛タンですが全く臭くなく食べれます。
また普段食べるタン元の部位以外もおいしいので食べてみてください。
3.肩ロース
捌きやすさ:★★★☆☆
美味しさ:★★★★☆
値段:★★★☆☆
コストコに行ったかたなら最も気になるであろうプライムビーフの肩ロースです。
捌くのが半解凍でないと捌きづらい点と、部位によって適する料理が異なる点などから、
捌きやすさを星3としました。
非常においしく食べれますが若干お高いですね。
結論ミスジとタンの総数が並びましたが…
個人的にはタンを推したいと思います。
タンは何度もリピートしたくなりますがミスジはそこまでではないかな…
コスパはいいんですけどね。
もし機会があればサーロインなどもレビューしたいと思います!
皆さまご機嫌なコストコライフをおすごしください。